Haal de kweekset uit de doos. Het blok heeft vaak een paar dagen nodig om van de reis te herstellen.
STAP 2
Snijd met een scherp mesje of een schaar een kruisje van ongeveer 4 bij 4 cm in het plastic. Uit dat kruisje zullen de bundels groeien.
STAP 3
Zet het blok niet in direct zonlicht en niet te dicht bij de verwarming. De goudvliesbundelzwam vrucht het best tussen 12 en 19 graden bij een hoge luchtvochtigheid. Zet het blok op een natte doek om de luchtvochtigheid in de directe omgeving te verhogen en houd het oppervlak bij het kruisje vochtig met een plantenspuit. Zorg daarnaast voor frisse lucht.
Na een tot drie weken verschijnen de eerste knopjes.
STAP 4
Oogst wanneer de zwammen volgroeid zijn en voordat de hoedranden beginnen om te krullen. Trek de bundels van het substraat. Er komt dan wat substraat mee, maar zo blijven er zo min mogelijk restjes achter waar schimmel op kan groeien. De goudvliesbundelzwam heeft een stevige beet en een nootachtige smaak en is lekker in soep, saus of een wokgerecht.
STAP 5
Houd het blok na de oogst vochtig. Na een paar weken verschijnen er nieuwe knopjes. Meestal kun je twee keer oogsten. Wanneer het blok is uitgeput, dient het uitstekend als compost.
